Les meilleures boissons de Madagascar ! Les vacances consistent à se détendre, à essayer de nouvelles choses et à profiter des images, des sons et des saveurs d’un lieu exotique. Les voyageurs qui aiment construire leur excitation avant de se lancer dans leur voyage feront souvent des recherches sur ce qu’il faut voir, quoi manger et même quoi boire dans leur destination de rêve. Dans cet article nous aimerions vous aider avec la dernière question, que faut-il boire à Madagascar ? Voici un indice : c’est la boisson préférée des pirates pernicieux… la réponse est bien sûr le rhum.
Le rhum et les vacances sur les îles tropicales vont de pair, qu’il s’agisse de daiquiris aux fruits frais, de piña coladas ou de mojitos, il n’y a pas de meilleure façon de profiter d’une soirée d’été sensuelle entourée de sable blanc fin, de fleurs tropicales et de feuilles de palmier tout en sirotant un délicieux rhum. Sous la domination française, Madagascar est devenu l’un des principaux producteurs de canne à sucre, l’ingrédient principal du rhum, ce qui signifie qu’ils ont eu le temps de perfectionner l’art de créer cette boisson romantique. Madagascar est connue pour trois types de rhum, lisez ci-dessous pour en savoir plus.
Rhum Arrangé
Littéralement traduit en rhum arrangé. Il s’agit d’un rhum fait maison infusé d’une variété de saveurs allant du gingembre au litchi. Le rhum est ensuite conservé dans une bouteille ou un bocal en verre et macère pendant une période de quelques semaines ou quelques mois selon les ingrédients. Ce rhum aromatisé se trouve généralement dans les hôtels ou les restaurants et est servi après le dîner en digestif. C’est ici que les Malgaches ont véritablement transformé la consommation de rhum en une forme d’art. Chaque restaurant aura son propre mélange et vous pourrez choisir parmi des dizaines de saveurs telles que la vanille, le citron, l’hibiscus, le nid d’abeille et la cannelle.
Rhum Dzama
Un rhum haut de gamme plus cher, certains diraient même le meilleur du monde. Il provient de l’île aromatique de Nosy Be connue pour produire la fleur odorante d’ylang ylang utilisée dans les parfums et les huiles essentielles, ainsi que la vanille, les agrumes, les clous de girofle et les grains de poivre. Le riche sol volcanique de la région produit la meilleure canne à sucre, ceci combiné avec les épices subtiles et les saveurs du terroir de la région mentionnées précédemment crée un rhum primé qui est vendu et recherché dans le monde entier. Vous pouvez le trouver partout à Madagascar et si vous vous trouvez à Nosy Be, pensez à l’acheter comme souvenir spécial de la région.
Gaz Alcool
Pratiquement moonshine, c’est du rhum qui est fabriqué par les habitants dans leurs villages. Chaque village aura un mélange spécifique et comme il est « fait maison » et non strictement réglementé, il peut être incroyablement fort. Certains disent même assez fort pour ressusciter les morts. C’est pour boire tous les jours ainsi que pour des occasions spéciales telles que les mariages, les cérémonies de sacrifice, les circoncisions et les Famadihanas. Certains disent qu’un reniflement de Toaka Gasy peut même vous brûler les poils du nez, alors faites preuve de prudence si on vous l’offre.
Quant à ce qu’il ne faut PAS boire à Madagascar ?
L’eau du robinet. Assurez-vous de ne boire que de l’eau en bouteille et assurez-vous que l’eau que vous utilisez pour vous brosser les dents est également traitée.
Vous ne voulez pas combiner une puissante gueule de bois de Toaka Gasy avec des maux d’estomac et passer une partie de vos vacances confiné dans votre chambre et votre salle de bain à manquer tout ce que Madagascar a à offrir. Tenez-vous-en plutôt au rhum délicieux, au jus de fruits frais ou au thé parfumé.
